Estudiantes de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Unajma participaron en la feria PROCOMPITE 2025, desarrollada en la Plaza Mayor de Andahuaylas, presentando innovadoras propuestas de productos elaborados con materia prima local.

Acompañados por la docente Dra. Rosa Huaraca Aparco, los estudiantes del curso Planeamiento y Control de Producción Agroindustrial mostraron al público productos como germinados de granos andinos, mermeladas de tumbo y membrillo, quesos aromatizados con muña, y harinas a base de quinua y kiwicha germinadas.

Esta exposición tiene como objetivo impulsar la creatividad, la innovación y el uso de insumos locales, revalorando así las riquezas agroindustriales de nuestra provincia y región.

Los futuros ingenieros agroindustriales de la Unajma se forman con el compromiso de fomentar el desarrollo sostenible y productivo de Andahuaylas.